Bahan :
1. 10 buah tahu yang sedang besar/besarnya sedang
2. minyak goreng secukupnya
Untuk isi :
150 gr udang kupas/daging, cincang, tumis sebentar.
3 sdm rebung cincang
2 btg seledri, iris halus
2 btg daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus, goreng
5 bh bawang merah, iris halus, goreng
1/2 sdt merica bubuk, 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir
Untuk adonan kulit, campur jadi satu :
125 gr tepung beras, 2 sdm tepung sagu, 1 sdt ketumbar, sangrai
3 siung bawang putih, 5 btr kemiri, 1/2 sdt garam, 250 cc santan
Cara Membuat :
1. Goreng tahu agak kering, buat guratan/sayatan di salah satu sisinya, keluarin isinya menggunakan sendok kecil.
2. Campur isi tahu yang di keluarkan tadi dengan udang, seledri, rebung, daun bawang, bawang putih, bawang merah, dan semua bumbu. Remes-remes hingga blenyek. Isikan ke dalam tahu yang sudah dilubangi tadi. Celupkan ke adonan kulit, lalu goreng hingga matang dan kulitnya kering.
ajkk yaah dah mampier ke blog aq. ajkk jg ats do'anya. sip nanti insyaA diundang, kmrn baru *D dl. moga buletin tambah maju, manfaat n barokah. thx link nya...akan segera aq tambahin jg ke list friend aq. slam2 ya buat temn2 PDL yg laen. kpn mampir ke gandul ya...aq n adek dah pindahan kesana
BalasHapus